Тут дотримуються мінімального втручання у виноробний процес та виробляють вина у стилі natural wine. Pregadeu Cava - ігристе вино з ароматом білих фруктів та квітковими тонами. У смаку свіжість та легкість.
Традиційні технології виготовлення шампанських вин від талоновитого Артура Метц. Вино має насичений, живий смак з переливами відтінків яблука і груші, має хорошу структуру, гостру кислотність і приємний свіжий післясмак. Виразний аромат, наповнений тонами сухофруктів, цитрусових, дріжджовий випічки і мінералів.
Український рожевий пет-нат з-під Одесси. Неймовірний, рідний сорт Одеський чорний і майстерні винороби Фрумушика-нова виконали бездоганну роботу заради цієї пляшки. Аромат відкривається сіном, ягодами, цукерками, мінералами та бабусиним варенням. У смаку повнотіле, з цікавим баблсом і дзвінкою ягодою.
Яскраве, ароматне та дзвінке. Грецька виноробня з регіону Немеа та насичений сорт винограду Москофілеро. В ароматі білі квіти, персики та медові груші.
Італія, Венето, неймовірні вулканічні грунти та виноградники віком 50-60 років. Вино має тендітну історію у своїй назві, адже названо на честь собаки Ґраціано Пра - Отто, який з ним 15 років доглядав ці виноградники у кількох кілометрах від Венето. Аромат ніжний, злегка солодкуватий, з нотами гліду та жасмину, жовтих фруктів та абрикосової кісточки. Смак: повнотілий, з нотами жовтих фруктів та мінеральними відтінками.
Спеціалітет Країни Басків — чудово свіже та бадьоряче Чаколі з елегантним ароматом мінералів, лайма та зеленого яблука. У смаку ті самі мінерали, які підкреслюються цитрусовим акцентом. Післясмак зачаровує свіжістю зелених яблук та легкістю.
Якби вино вміло розмовляти, то звучало б це так: "Мене звуть Буцефало, я родом з Абруццо. Я - органічне, біодинамічне, веганське та помаранчеве вино. Моя мати - синьйора Мальвазія, білий сорт винограду, який прибув в Італію зі Стародавньої Греції." Від аромату до смаку супроводжує зелене яблуко, яблучний конфітюр, груша, абрикос, мед. Усі етапи виноробства та обробки проводяться відповідно до стандартів біодинаміки.
Крихітний біодинамічний виробник з острова Сицилія. Алессандро обробляє всього 7 га виноградників, засаджених місцевими сицилійськими сортами. Алессандро прагне до підтримки природної рівноваги на виноградниках, для чого використовує органічні методи землеробства. В ароматі відтінки устриць, морської солі, лимонного соку, шкірки зеленого яблука і ромашки. У смаку морський характер, з яскраво вираженою солоністю.
Грецький Агіоргітико з регіону Немеа. Легке, питке червоне. Приємний аромат міксу червоних та чорних ягід, легкий танін у посмаку.
Brand Red - нищівний модерн. Це соковий, фанковий стиль. Вишнева кока-кола, подрібнена малина та стебла, кріп, гвоздика та зола. У смаку є м'які лоскочучі бульбашки із середньою кислотністю та середніми танінами. Легке червоне вино, що охолоджується, з біодинамічного виноградника з винограду сортів Каберне Фран, Піно Нуар і Дорнфельдер, вирощених у прохолодному кліматі регіону Пфальц. Жодної фільтрації чи фінішування, бродіння на диких дріжджах, дуже низький вміст сірки
Вино пурпурного кольору зі складним, типовим для грецького сорту ксиномавро ароматом червоних ягід, вишень, ожини та слив. Смак повний із округлими танінами та збалансованою кислотністю. Післясмак тривалий, насичений.
El Candado унікальний херес виготовлений виключно з Педро Хіменеса, вирощеного в регіоні Херес. Аромат представляє симфонію цукатів, сухофруктів, родзинок, інжиру та фініків.
Робочий час